kiamarket.com

Santan kerap menjadi bahan utama dalam berbagai masakan

Dengan cita rasanya yang gurih, santan mampu menambah kelezatan pada hidangan, mulai makanan penutup hingga hidangan utama. Penggunaannya yang serbaguna membuat santan menjadi pilihan favorit untuk memperkaya rasa dan tekstur berbagai jenis masakan.Dalam masakan tradisional Indonesia, santan sering digunakan untuk membuat rendang, opor ayam, dan gulai, di mana santan memberikan kekayaan rasa yang mendalam serta tekstur lembut pada daging dan bumbu. Tidak hanya itu, santan juga merupakan komponen penting dalam berbagai hidangan manis seperti kolak, serabi, dan kue-kue tradisional.Santan yang digunakan dalam berbagai masakan biasanya sangat beragam, tergantung teksturnya. Namun jika hendak menggunakan santan kental, sebagian orang biasanya akan mengandalkan santan kemasan. Selain lebih praktis, santan kemasan juga dinilai bisa membuat makanan jadi lebih gurih maksimal.

Namun alih-alih membeli santan kemasan, kamu sebenarnya bisa membuatnya sendiri di rumah, lho.

teknik yang dilakukan adalah dengan memeras kelapa dalam slow juicer atau alat pemeras buah. Alat ini memang bisa membantu memisahkan ampas bahan makanan dengan sarinya secara cepat dan hasilnya pun maksimal.

Caranya pun cukup mudah. Pertama-tama, siapkan kelapa tua yang hendak dijadikan santan. Setelah itu, kupas kulit arinya dan potong-potong jadi bagian kecil. Jika sudah, cuci bersih dan masukkan ke dalam slow juicer.

Selanjutnya, nyalakan mesin dan siapkan wadah penampungan untuk ampasnya. Di tahap ini, pastikan kamu tidak menambahkan air supaya hasil santan yang keluar benar-benar kental dan murni. Jika semua ampas sudah habis diperas, kamu bisa membuka tabung yang menampung hasil ampasnya atau santan. Nah, tampung hasil santan ini di dalam wadah lain.

Proses tersebut akan menghasilkan santan yang benar-benar kental dan padat. Namun jika kamu tidak memiliki slow juicer di rumah, ada teknik manual yang bisa dipraktikkan.