kiamarket.com

komunitas kia farmasi indonesia

Soun

Soun Goreng Spesial

Kepribadianmu: Kamu adalah orang yang fleksibel dan mudah beradaptasi. Seperti soun yang bisa menyerap rasa dari bahan-bahan sekitarnya, kamu cenderung menyesuaikan diri dengan lingkungan atau situasi apapun dengan mudah. Kamu juga dikenal sebagai orang yang bijaksana dan cerdas dalam mengambil keputusan. FYI, soun dan bihun sering kali dianggap sama, padahal ada perbedaan yang cukup jelas di antara keduanya. Soun biasanya dibuat dari pati kacang hijau, kentang, atau jagung, dan memiliki tekstur yang lebih kenyal dan transparan saat dimasak. Soun juga lebih elastis dan tidak mudah putus. Bihun, di sisi lain, terbuat dari tepung beras, sehingga warnanya putih dan teksturnya lebih halus serta lembut. Bihun cenderung lebih rapuh dan mudah putus dibandingkan soun. Keduanya sering digunakan dalam berbagai masakan Asia, tetapi dengan karakteristik yang berbeda, mereka memberikan tekstur dan rasa yang unik pada hidangan. Bahan-bahan: - 100 gram soun, rendam dalam air hangat hingga lunak - 2 butir telur, kocok lepas - 2 siung bawang putih, cincang halus - 1 buah wortel, iris tipis memanjang - 100 gram udang kupas - 2 batang daun bawang, iris tipis - 2 sendok makan kecap manis - 1 sendok makan kecap asin - 1 sendok teh saus tiram - ½ sendok teh merica bubuk - ½ sendok teh garam - Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: 1. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum. 2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. 3. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata hingga telur matang. 4. Masukkan wortel dan daun bawang, aduk sebentar. 5. Tambahkan soun yang sudah direndam, aduk hingga tercampur rata. 6. Tuangkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga semua bumbu meresap. 7. Masak hingga soun matang dan bumbu merata. 8. Angkat dan sajikan hangat.