kiamarket.com

Membuat Kue Mangkuk

• Panaskan oven hingga 350°F. Siapkan loyang cupcake standar dengan 12 lembar alas cupcake dan sisihkan.
• Dalam mangkuk sedang, kocok tepung, bubuk pengembang, dan garam hingga tercampur rata.
  1 ½ cangkir tepung terigu,1 ½ sendok teh baking powder,½ sendok teh garam
• Dalam mangkuk pencampur yang lain, gunakan mikser tangan elektrik atau mikser berdiri untuk mengocok mentega lunak, minyak, dan gula hingga halus dan lembut.
  4 sendok makan mentega tawar, dilunakkan,¼ cangkir minyak sayur,¾ cangkir gula pasir
• Tambahkan telur dan ekstrak vanila, lalu aduk hingga halus dan tercampur rata.
  2 telur,2 sendok teh ekstrak vanili
• Sambil mengaduk dengan kecepatan rendah, tambahkan bahan kering ke bahan basah secara perlahan. Saat bahan kering sudah setengah tercampur, tambahkan susu dan terus aduk hingga adonan cupcake menjadi halus. Jangan mengaduk terlalu lama!
  1 cangkir susu murni
• Gunakan spatula karet untuk melipat perlahan stroberi cincang hingga tersebar merata ke seluruh adonan.
  1 cangkir stroberi, cincang halus
• Gunakan sendok besar atau sekop kue untuk memindahkan adonan cupcake ke dalam cetakan yang telah disiapkan, isi setiap cetakan sekitar 2⁄3 hingga ¾ penuh.
• Panggang selama 16-18 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih atau dengan sedikit remah basah. Biarkan cupcake dingin dalam loyang selama 5-10 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin hingga benar-benar dingin.

  Membuat Frosting

  • Gunakan mixer listrik atau stand mixer untuk mengocok krim keju, mentega lunak, dan ekstrak vanila hingga halus, lembut, dan mengembang.
    6 ons krim keju, dilunakkan,½ cangkir mentega tawar, dilunakkan,1 sendok teh ekstrak vanili
  • Tambahkan gula bubuk sedikit demi sedikit hingga terbentuk lapisan gula yang kental dan mudah dibentuk. Anda dapat menyesuaikan kekentalan sesuai kebutuhan dengan menambahkan lebih banyak gula atau air.
    4 ¼ cangkir gula bubuk

  Cara Membuat Strawberry Crunch

  • Masukkan Oreo dan stroberi kering beku ke dalam food processor atau blender. Aduk campuran perlahan hingga menjadi remah-remah yang tebal dan kasar, tetapi jangan terlalu halus hingga menjadi bubuk.
    12 Oreo Emas,¾ cangkir stroberi kering beku
  • Tambahkan mentega cair dan aduk beberapa kali untuk mencampurnya dengan campuran. Hentikan pengadukan saat terbentuk remah stroberi yang kasar.
    2 sdm mentega tawar, lelehkan

  Menghias Kue Mangkuk

  • Setelah cupcake benar-benar dingin, gunakan kantong semprot dengan ujung berbentuk bintang untuk menyemprotkan krim keju di atas cupcake. Anda dapat mengoleskan krim keju dengan pisau jika tidak memiliki kantong semprot.
  • Taburi setiap cupcake dengan taburan strawberry crunch secukupnya dan hiasi dengan stroberi segar. Selamat menikmati!
    6 buah stroberi segar